在南方，遠遠看見一抹青翠，那便是竹林了。祖祖輩輩，長年累月，竹鄉(xiāng)山民愛竹、種竹、護竹、用竹，其衣、食、住、行等，皆賴之于竹。當下，利用竹林、開發(fā)竹材，已初步形成包括竹制品、竹工藝品、竹食品、竹板材、竹炭產(chǎn)品、竹鄉(xiāng)旅游的竹產(chǎn)業(yè)鏈，為竹鄉(xiāng)打開一條脫貧致富之路。猗猗綠竹，又是人們重要審美對象和藝術(shù)載體，竹編竹雕、竹亭竹舍、竹扇竹簾、竹詩竹畫、竹字竹簡、絲竹管弦，構(gòu)成獨具特色的中華竹文化，為我國的詩詞、歌賦、繪畫、園林、工藝、飲食、音樂、風俗等留下濃墨重彩的一章。英國學者李約瑟曾說，中華文明就是“竹子文明”。

對于中國人來說，沒有哪種植物像竹子一樣對我們的文化產(chǎn)生如此深刻的影響。竹，是中國傳統(tǒng)文化的代表性元素，中國人喜竹、種竹、奉竹，被譽為“竹子王國”“竹子文明的國度”。蘇軾還曾留下“可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹使人俗”的詩句。

   竹制品是指以竹子為加工原料制造的產(chǎn)品，多為日用品，如竹籃、竹篩、竹笊籬、筲箕、竹蒸籠、炊帚、竹畚箕、竹畚斗、竹耙、籮筐、竹扁擔、竹筷、竹掃帚、竹笠、竹匾、竹背簍、竹簟、竹席、竹床、竹凳、竹椅、竹躺椅、砧板、涼席、茶杯墊、窗簾等，近年來比較流行的竹地板和竹家具等，還有一些價值較高的，如竹雕等民間工藝品。竹炭產(chǎn)品也很有前景。湖北咸寧盛產(chǎn)毛竹子，咸寧的竹制品造型別致，雕刻細膩，色澤光亮，花色品種多樣，行銷國內(nèi)，為傳統(tǒng)的地方工藝品，深受游客歡迎。

    竹筷子定義：是指持放在手指中夾取食物或其他東西的細長形條棍，多用作餐具，其材料或竹木或牙、骨、金屬等，形制或方或圓各異，而在其中以竹筷子的使用最為頻繁，因其質(zhì)輕便于運輸、成本低廉、安全衛(wèi)生而日益被飲食業(yè)作為首選食用器具。中國每年生產(chǎn)竹筷約75億雙，出口30億雙，主銷市場是臺灣和日本。

竹紙傘

     竹紙傘是漢族傳統(tǒng)工藝品之一，使用歷史已有1000多年。以手工削制的竹條做傘架，以涂刷天然防水桐油的皮棉紙做傘面。油紙傘是世界上最早的雨傘，純手工制成，全部取材于天然，是中國古人智慧的結(jié)晶。

   在能工巧匠手里，普通竹子還能變幻出竹編、竹雕、竹根雕、竹刻、竹簾畫、竹風箏、竹扇、竹花燈等工藝品，令人嘆為觀止。

竹編

    竹編工藝有著悠久的歷史，富含著中華民族勞動人民辛勤勞作的結(jié)晶，竹編工藝品分為細絲工藝品和粗絲竹編工藝品。2008年6月7日，竹編經(jīng)國務(wù)院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  竹刻

   竹雕也稱竹刻，是在竹制的器物上雕刻多種裝飾圖案和文字，或用竹根雕刻成各種陳設(shè)擺件。竹雕是一種藝術(shù)，自六朝始，直至唐代才逐漸為人們所識，并受到喜愛。

　中國是世界上最早使用竹制品的國家，所以竹雕在中國也由來已久。竹雕在中國工藝美術(shù)史上獨樹一幟，也是中華民族寶貴的藝術(shù)財富。

竹簾

     竹梁平的竹簾畫飲譽天下，素有“天下第一簾”之稱，藝人們將竹片劃成發(fā)絲，編織轎簾、燈簾、堂簾，品種有通景屏、單條、斗方、屏風、帳檐、對聯(lián)等百余種。人民大會堂四川廳懸掛的大型無畫素竹簾，即產(chǎn)自梁平。

竹筍

  所謂山珍，正指竹筍�！对娊�(jīng)》中說“加豆之實，筍菹魚醢”，說明周代已開始食用竹筍了。南方盛產(chǎn)毛竹，竹筍更是百姓家常菜譜，除毛竹筍外，尚有花殼筍、黃筍、方筍、苦筍等，制成筍干有白明筍、黑煙筍、玉蘭片、金絲條等。

筍一般炒食，稱清炒筍片，與香菇合炒，稱炒雙冬。最有特色是將冬筍切成絲，文火者熟，再用油鍋炒，加芡起鍋上盤，鮮滑脆甜，百食不厭。若有興味，清明前后與一二朋友，在竹林深處，燒一鍋熱水，尋剛出之筍，破殼切塊下鍋現(xiàn)煮，以清泉為酒，以竹筒為杯，圍而食之，正應(yīng)了蘇軾“可使食無肉，不可居無竹”之真韻。

竹筍

     除竹筍外，還有竹蓀、竹蟲、竹瀝、竹茹、竹黃、竹實，皆可食用。竹蓀被譽為竹女，“白衣公主”，常現(xiàn)身國宴，有山珍之王美譽。竹食衍生品有竹筒飯、竹葉糕、竹筒肉、竹筒酒、竹筒茶、全竹席、綠竹飲料、竹炭食品等。

 竹樂器

  竹子中空帶節(jié)，是很好的發(fā)音材料，周代時樂器分金、石、絲、竹、匏、土、革、木，史稱八音，竹音是其中之一。晉代以“絲竹”為音樂名稱，有絲不如竹之說。唐代把演奏樂器藝人稱“竹人”。絲即弦，竹即管，絲竹管弦多代表音樂，樂隊。

   竹制吹奏樂器有笛、簫、笙、竽、茄管，拉弦樂器有京胡、二胡，打擊樂器有竹板、竹板琴、竹鼓等。

    竹笛子常在中國民間音樂、戲曲、中國民族樂團、西洋交響樂團和現(xiàn)代音樂中運用，是中國音樂的代表樂器之一。在民族樂隊中，笛子是舉足輕重的吹管樂器，被當做民族吹管樂的代表。

竹板適用于各種曲藝說唱的節(jié)拍伴奏。因伴奏的曲種不同，板的數(shù)量也有2塊、5塊和7塊之分。竹板使用毛竹制作，以選擇不帶竹節(jié)、無劈裂和無蟲蛀的竹材為佳。

   竹子的秀雅清淡之美和“本固”“性直”“心空”“節(jié)貞”之品格，深受歷代詩人推崇，并以竹自況，以竹明志，直抒胸中塊壘。在歌詠樹木詩章中，以詠竹詩為最多，《綠竹神氣》一書收集歷代詠竹詩文萬余首，為詠梅詠松等所不能比擬的。

清風竹影

   在詠竹詩中，有描述新竹“綠竹半含籜，新梢才出墻”（杜甫），有表達虛心“眾類亦云茂，虛心寧自持”（薛濤），有頌揚氣節(jié)“最是虛心留勁節(jié)，久經(jīng)風雨不知寒”（鄧拓），有禮贊堅韌“千磨萬擊還堅韌，任爾東南西北風”（鄭板橋），有表示友情“始憐幽竹山窗下，不改清陰待我歸”（錢起），有直抒胸臆“獨坐幽篁里，彈琴復(fù)長嘯”（王維）”，有顯示超逸“寫取一枝清瘦竹，秋風江上作漁竿”（鄭板撟）。方志敏烈士以竹為題寫下“雪壓竹頭低，低下欲沾泥。一輪紅日升，依舊與天齊”。竹之高風亮節(jié)，潛移默化深刻影響一代又一代國人的精神風貌。

     竹既激發(fā)詩人靈感，亦成為畫家表達對象。蘇東坡《枯木竹石圖》筆墨雄健，墨氣深厚，鄭板撟一生愛竹詠竹畫竹，“四十年來畫竹枝，日間禪寫夜間思，冗繁削盡留清瘦，畫到生時是熟時”，他筆下的竹，詩、書、畫三絕，是中華藝術(shù)瑰寶。

竹園林

     猗猗綠竹、玉立亭亭，深受造園家青睞，著名美學家陳從周把竹、芭蕉、書法推為江南園林三寶。南方盛產(chǎn)竹子，利用竹材建造竹宮、竹亭、竹軒、竹廊、竹籬等竹建筑。種植竹子，或孤植片植，或行植叢植，以求疏密有致，高低錯落。表現(xiàn)手法或“移竹當窗”“結(jié)茅竹里”，或“曲徑通幽”“竹塢尋幽”，或在粉墻前植一叢或兩叢小竹，立石筍數(shù)片，呈現(xiàn)一幅竹石小品，或與漏窗門洞構(gòu)成景框，展示一幀清淡墨竹圖。今天，人們從蘇州拙政園、揚州個園、順德清暉園、成都錦城公園，仍可從中讀出竹園林的經(jīng)典。

竹公園

   現(xiàn)代社會人們的審美觀念已突破一角一景、一園一境，而轉(zhuǎn)向竹種園、竹子公園、竹類觀賞勝地，轉(zhuǎn)向郊外竹海和竹海森林公園，欣賞大面積竹林的大氣磅礡。美不單存在于人工的精致小巧，更在于大自然本身的粗獷大氣。蜀南竹海、安吉竹海、莫干山竹海、井岡山竹海、九華山竹海和赤水、武夷山、咸寧、桃江等竹海森林公園已成為旅游的熱點，游人如織。面對竹海，看碧波蕩漾，聽竹濤呼嘯，聞竹香沉沉，豈不壯哉美哉！

竹游藝

   民間游藝活動中，如爬竿、打秋千、抖空竹、放風箏、騎竹馬、竹馬燈、竹馬戲、游大龍、挑幡、竹竿舞、吞竹等，樁樁件件，與竹相關(guān)。

空竹

空竹原由民間鞭旋陀螺演化為不落地旋轉(zhuǎn)的弄斗，叫“空竹”。在城市的公園廣場，抖空竹很是流行，動作不斷創(chuàng)新，難度不斷提高，令人耳目一新。結(jié)合雜技、舞蹈、音樂等元素，推出的《俏花旦》，登上春晚舞臺，空竹被玩到極致。

竹竿舞又稱竹杠舞，持竿者姿勢有坐、蹲、站三種，變化多樣。在有節(jié)奏、有規(guī)律的碰擊聲里，跳舞者要在竹竿分合的瞬間，不但要敏捷地進退跳躍，而且要瀟灑自然地做各種優(yōu)美的動作。

挑幡

  挑幡是選用一根十米長的粗壯結(jié)實毛竹竿，毛竹竿加工后裝飾彩燈、寶塔、銅鈴、寶幡以及寶幡上繡褒頌之詞。在熱烈的鑼鼓聲中，表演者時而把幡竿扛肩，時而腳踢，時而頭頂，時而牙咬，甚至用鼻托住幡竿，動作驚險，驚心動魄。1996年上海大世界基尼斯總部贊譽福建建甌挑幡為“天下第一，絕無僅有”的絕技，1998年建甌挑幡正式榮獲上海大世界基尼斯總部頒發(fā)的“大世界基尼斯之最”證書，列入《基尼斯大全》。   

樹木檔案：

　　竹類植物簡稱竹，俗稱竹子，全世界有100屬1200多種，毛竹、淡竹、茶稈竹、麻竹、粉單竹、青皮竹、撐篙竹、佛肚竹皆屬禾本科竹亞科竹屬。嚴格意義上竹類不屬樹木范疇，竹似木非木，似草非草，介于草木之間。竹類分布廣，面積大，生長快，成材早，一株毛竹從出筍到成材只需兩個月，4-6年即可采伐利用，是可再生資源，有“第二森林”美稱。積極開發(fā)竹林和竹材深度加工，發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)及竹文化產(chǎn)業(yè)，系及山區(qū)經(jīng)濟和社會穩(wěn)定，是民生大計，振興鄉(xiāng)村的重要方略。